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La chair des animaux à fourrure servie à table

Le trappage ancestral se tourne vers le futur.

À « Rendez-Vous Nature », la chair des animaux à fourrure, réservée uniquement à la gastronomie des trappeurs, fait l’objet d’un projet de commercialisation qui offrirait castor, ours et phoque sur la table des consommateurs. Ernie Wells en parle avec le président de la Fédération des Trappeurs Gestionnaires du Québec, Lucien Gravel.

Une vie consacrée à informer les chasseurs et les pêcheurs dans la sauvagerie québécoise, c’est le centre de la passionnante carrière de Julien Cabana, qui entreprend sa 45e année comme chroniqueur spécialisé au Journal de Québec. Et pas de retraite en vue dans son télescope, comme il le confie en entrevue exclusive à Ernie Wells. 

Tout ça et plus encore à « Rendez-Vous Nature ». L'émission radio est présentée sur les ondes de:

  • CIHO-FM 96,3, Charlevoix, le samedi à 6 h
  • CFYX-FM 93,3, Rimouski, le samedi à 8 h et le dimanche à 11 h
  • CFYX-FM 103,1, Rivière-du-Loup, le samedi à 8 h et le dimanche à 11 h
  • CHNC-FM 107,1, New Carlisle, le samedi à 8 h
  • CHNC-FM 99,1, Carleton-sur-Mer, le samedi à 8 h
  • CHNC-FM 98,1, Chandler, le samedi à 8 h
  • CHNC-FM 99,3, Gaspé, le samedi à 8 h
  • CHNC-FM 107,3, Percé, le samedi à 8 h
  • CHNC-FM 106,7, Rivière-au-Renard, le samedi à 8 h
  • CKAJ-FM 92,5, Jonquière et Saguenay-Lac-Saint-Jean, le dimanche à 5 h
  • CFNJ-FM 99,1, Lanaudière, le dimanche à 8 h
  • CFNJ-FM 88,9, Haute-Matawanie, le dimanche 8h
  • CFMF-FM 103,1, Fermont, le dimanche 11h
  • CHGA-FM 97,3, Vallée-de-la-Gatineau et Les Hautes Laurentides, le dimanche à 18 h
  • CFUT-FM 92,9, Shawinigan et Mauricie, le lundi à 18 h 
  • CFLX-FM 95,5, Sherbrooke, le lundi à 20 h
  • CJBE-FM 90,5, Anticosti, le mardi à 13 h et le jeudi à 17 h
  • CHIP-FM 101,9, Pontiac, le jeudi à 9 h
  • En redifussion sur le www.rendez-vousnature.ca

 

Auteur : Rendez-Vous Nature

Catégorie : Nouvelles

Publié le : 2020-03-05 11:57:51