«De la nature à votre assiette» présenté au Salon de Montréal
Quand un expert de la chasse et de la pêche se double d'un fin gastronome, son livre est un festin pour les yeux et le ventre!
Chroniqueur chasse et pêche au Journal de Québec et maintenant à Rendez-Vous Nature, Julien Cabana présente cette fin de semaine « De la nature à votre assiette », un bouqin qui invite les amateurs à découvrir avec lui toute la richesse de la faune québécoise, lors du 40e Salon du livre de Montréal, présenté à la Place Bonaventure.
Pour Julien, son ouvrage présente une vie passée à explorer nos forêts, nos lacs et nos rivières. Mais, chasser, pêcher, ce n'est pas tout : la fête doit continuer à table! Encore faut-il savoir cuisiner les trésors qu'on ramène dans sa besace.
Alors, pour notre plus grand plaisir, Julien a rassemblé dans ce livre unique une centaine de recettes simples, authentiques et, surtout, goûteuses. Un magnifique ouvrage qui devrait être dans toutes les cuisines — et dans tous les chalets!
Vous pourrez rencontre Julien lors d'activités de dédicaces ce samedi à 10h et 15h, ainsi que ce dimanche à 10h et 13h. Le chroniqueur vous invite à le rencontrer et à discuter de vos activités fauniques en sa compagnie!
